地御前漁業協同組合

やぐら式から筏式の養殖法へ。
良質のかきを作るため、
地元漁業者はさまざまな
工夫と努力を続けた。
広島のかきは全国的に有名だが、
なかでも廿日市特産の
地御前かきは昭和52年に水産
部門で天皇杯を受賞するなど、
優れた品質で全国的に
高い評価を博す。

地御前で生産されるかきは、漁場の管理や養殖技術研究によって市場や消費者から高い評価を得、現在では「地御前かき」というブランドが確立されている。品質の良さから市場はもとより、消費者からも高い評価を受けている。

かき打ち場の見学では、広島独自のむき身作業を間近で見ることのできるほか、大人であれば実際にかき打ち体験も可能。その後、希望に応じて殻付かきの試食もできる。3月、4月の2か月間は、船で約15分の沖合に場所を移して、かき筏やかきの水揚げの作業風景をガイドの案内のもとに見学することもできる。

漁港内には30のかき養殖業者があり、新鮮な生かきの直売、地方発送も受け付けている。価格1㎏2,500円、500ｇ1,250円、殻付1個100円(時価)。
例年2月第3日曜日に開催される「地御前かきチャリティーバザール」では、殻付かきの試食や海産物の直売などが行われ、多くの人出で賑わっている。

シーズン中、かき打ち場には活気がみなぎる。
見学時には
独自のむき身作業の見学だけでなく、
実際にかき打ちを体験することもできる。
ただし、子どもの体験は不可。